GASTROJAZZ

En los últimos años la gastronomía en Vejer se ha convertido en uno de los distintivos de su oferta turística. Su variedad y su alta calidad basada en los productos de la tierra, principalmente la ternera retinta, autóctona de la zona, el pescado y marisco, destacando el atún rojo salvaje de almadraba y la gran diversidad de hortalizas, verduras y legumbres de su fértil huerta unido al gran trabajo realizado por los restauradores de la zona, sitúan la oferta gastronómica a muy alto nivel.

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